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長寿の象徴 鶴亀の細工かまぼこと、新発売のビールがススム、梅かまの絶品おつ…

長寿の象徴 鶴亀の細工かまぼこと、新発売のビールがススム、梅かまの絶品おつまみ。敬老の日は長寿を祝って、美味しい梅かまのかまぼこで、みんなで楽しく語らい、美味しく乾杯！応募は8/26(日)までに公式Twitter…

富山のかまぼこの不思議。富山に住んでいる方にとっては当り前のことですが、渦…

富山のかまぼこの不思議。富山に住んでいる方にとっては当り前のことですが、渦巻きのような形をしています。なぜだか知っていますか？今回は、そのなぞを解説しましょう！！昆布の文化で生まれた渦巻き富山のかま…

かまぼこって、古くから私たち日本人に親しまれている食文化ですね。皆さんは、…

かまぼこって、古くから私たち日本人に親しまれている食文化ですね。皆さんは、かまぼこの起源を知っていますか？今回は、かまぼこの起源と歴史に迫ってみましょう。かまぼこの誕生かまぼこの起源は、西暦260年ごろ…

以前紹介した梅かま社員へのアンケート結果の中で、レシピをたくさん書いてもら…

以前紹介した梅かま社員へのアンケート結果の中で、レシピをたくさん書いてもらいましたが、かまぼこ料理のなかに、「すり身揚げ」の文字が！そうです、梅かまでは「生すり身」の製造も行っているんです。すり身製…

大臣賞受賞かまぼこについて、欠かせないかまぼこがあります。それは、「赤巻か…

大臣賞受賞かまぼこについて、欠かせないかまぼこがあります。それは、「赤巻かまぼこ」と「昆布巻かまぼこ」です。赤巻も昆布巻も、富山を代表する形であり、もちろん梅かまの代表商品です。実は、一番最初に受賞…

2017年9月23日(土)の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 かまぼこランキングに、梅かま…

2017年9月23日(土)の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 かまぼこランキングに、梅かまの別撰 昆布巻が入賞しました！これも一重に日頃の皆様のご愛顧のお陰です。スタッフ一同、心より御礼申し上げます。沢山の方に別撰 …

富山ならではの梅かまの渦巻きかまぼこを、手軽に美味しく食べれる「ザ・UZU」…

富山ならではの梅かまの渦巻きかまぼこを、手軽に美味しく食べれる「ザ・UZU」が、昆布巻/赤巻/大和巻の3種類で誕生！1枚ずつの個包装で、お子様のおやつや、お酒のおつまみ、気軽なお土産/プチギフトにもオススメ…

10月も中旬になると、スーパーやデパートの食料品売り場に「おでんだね」が並び…

10月も中旬になると、スーパーやデパートの食料品売り場に「おでんだね」が並び始めます。もうそんな季節なんですね（笑）富山おでんについて、ご存知ですか？富山県民であれば、当たり前であろう「とろろこんぶ」…

前回ご紹介した「生すり身」。今回は、すり身を使ったレシピを紹介したいと思い…

前回ご紹介した「生すり身」。今回は、すり身を使ったレシピを紹介したいと思います。製造担当の野沢さんのおすすめが「すり身揚げの餡かけ」ということでした。また、「ギョウザ」とも！！肉の代わりにすり身を使…

皆さんは、日頃かまぼこをどのようにして召し上がっていますか？冷蔵庫に常備さ…

皆さんは、日頃かまぼこをどのようにして召し上がっていますか？冷蔵庫に常備されている方も、時々スーパーで購入される方も、又大きな細工かまぼこをいただいたという方も。食べ方には、家庭ならではのひと工夫が…

今日、チューリップテレビさん主催の「谷口アナと行く！親子体験バスツアー」が…

今日、チューリップテレビさん主催の「谷口アナと行く！親子体験バスツアー」が行われ20組の親子の方々が朝から梅かまの細工体験をしていかれました('-'*)親子で一つのかまぼこを作りました♪谷口アナも鯛の形に捉わ…

富山県でかまぼこは、お祝い事に欠かすことができません。代表的なのは、結婚式…

富山県でかまぼこは、お祝い事に欠かすことができません。代表的なのは、結婚式の引き出物として使われる細工かまぼこです。どうして引き出物に使われるようになったのでしょうか。再現！結婚式料理明治・大正・昭…

U-mei館では、「かまぼこ作り体験」ができるってご存知ですか？見学やお買いも…

U-mei館では、「かまぼこ作り体験」ができるってご存知ですか？見学やお買いものだけではなく、ご希望があれば、10名様から予約を承っています！白い鯛のかまぼこに、絵付けをするというものです。（かまぼこをはじ…

東京都大阪府富山県北陸新幹線北陸自動車道道の駅富山きときと空港ます寿し店・…

東京都大阪府富山県北陸新幹線北陸自動車道道の駅富山きときと空港ます寿し店・土産物店スーパーマーケット東京都日本橋とやま館いきいき富山館 有楽町店吉池大阪府大阪タカシマヤ(和田八蒲鉾 高島屋大阪店)富山県…

梅かまでは、富山県内のスーパーマーケットにて販売しているのはもちろんですが…

梅かまでは、富山県内のスーパーマーケットにて販売しているのはもちろんですが、工場に併設しているU-mei館や以前、「富山おでん」でご紹介した「梅香庵」そして、富山大和店と富山駅店、高岡駅店があります。ご紹…

富山名産 かまぼこ＆ご当地キティ ストラップ、昆布巻・赤巻を各5名様(合計10名…

富山名産 かまぼこ＆ご当地キティ ストラップ、昆布巻・赤巻を各5名様(合計10名様)にプレゼント！応募は12/18(日)まで、梅かま 公式Twitterのフォロー＆対象ツイートのリツイートで、沢山の方のご応募お待ちしてお…

1月27日の関西テレビ「にじいろジーン」にて弊社の取材の模様が放送されました…

1月27日の関西テレビ「にじいろジーン」にて弊社の取材の模様が放送されました！その様子をちょこっとご紹介します♪取材に向けての準備中です...今回は、いとうあさこさんとガレッジセールさんが梅かまに来てくれま…

カマボコの語源が「ガマの穂」に似ているからと言う説があるのはご存知でしょう…

カマボコの語源が「ガマの穂」に似ているからと言う説があるのはご存知でしょうか？Ｕ－ｍｅｉ館に見学に来た子供たちに　この話をしたところ　ガマの穂を見たことがないという返事が多いことから子供たちに見せて…