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先ほど、新元号が発表されました！新元号「令和」かまぼこを本日より発売いたし…

先ほど、新元号が発表されました！新元号「令和」かまぼこを本日より発売いたします！オンラインショップや直営店で販売いたしますのでぜひお買い求めください！！

かまぼこって、古くから私たち日本人に親しまれている食文化ですね。皆さんは、…

かまぼこって、古くから私たち日本人に親しまれている食文化ですね。皆さんは、かまぼこの起源を知っていますか？今回は、かまぼこの起源と歴史に迫ってみましょう。かまぼこの誕生かまぼこの起源は、西暦260年ごろ…

富山のかまぼこの不思議。富山に住んでいる方にとっては当り前のことですが、渦…

富山のかまぼこの不思議。富山に住んでいる方にとっては当り前のことですが、渦巻きのような形をしています。なぜだか知っていますか？今回は、そのなぞを解説しましょう！！昆布の文化で生まれた渦巻き富山のかま…

前回ご紹介した「生すり身」。今回は、すり身を使ったレシピを紹介したいと思い…

前回ご紹介した「生すり身」。今回は、すり身を使ったレシピを紹介したいと思います。製造担当の野沢さんのおすすめが「すり身揚げの餡かけ」ということでした。また、「ギョウザ」とも！！肉の代わりにすり身を使…

以前紹介した梅かま社員へのアンケート結果の中で、レシピをたくさん書いてもら…

以前紹介した梅かま社員へのアンケート結果の中で、レシピをたくさん書いてもらいましたが、かまぼこ料理のなかに、「すり身揚げ」の文字が！そうです、梅かまでは「生すり身」の製造も行っているんです。すり身製…

梅かま ミュージアム U-mei館梅かま きときと市場 とやマルシェ店(富山駅)練物…

梅かま ミュージアム U-mei館梅かま きときと市場 とやマルシェ店(富山駅)練物惣菜処 梅香庵 大和 富山店梅かま クルン高岡店(高岡駅)梅かま ミュージアム U-mei館939-3552富山県富山市水橋肘崎482-8TEL.076-479-18…

立山連峰と富山湾を抱く、富山県でかまぼこを造り続け、長年に渡り沢山のお客様…

立山連峰と富山湾を抱く、富山県でかまぼこを造り続け、長年に渡り沢山のお客様に愛され、スタッフ一同、感謝の言葉は尽きません。富山県とかまぼこを愛する梅かまだからこそ、私達にもっとできることはないかと考…

東京都大阪府富山県北陸新幹線北陸自動車道道の駅富山きときと空港ます寿し店・…

東京都大阪府富山県北陸新幹線北陸自動車道道の駅富山きときと空港ます寿し店・土産物店スーパーマーケット東京都日本橋とやま館いきいき富山館 有楽町店吉池大阪府大阪タカシマヤ(和田八蒲鉾 高島屋大阪店)富山県…

富山県でかまぼこは、お祝い事に欠かすことができません。代表的なのは、結婚式…

富山県でかまぼこは、お祝い事に欠かすことができません。代表的なのは、結婚式の引き出物として使われる細工かまぼこです。どうして引き出物に使われるようになったのでしょうか。再現！結婚式料理明治・大正・昭…

4月も中頃になり、段々と暖かくなってきましたね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉそして5月5日といえば「…

4月も中頃になり、段々と暖かくなってきましたね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉそして5月5日といえば「端午の節句」です！男の子の誕生と成長を祝う行事として知られていますが、毎年、弊社でも端午の節句の細工かまぼこを販売しておりま…

店舗紹介も第三弾。富山県の西の中心都市となる高岡市にも梅かまの店舗がありま…

店舗紹介も第三弾。富山県の西の中心都市となる高岡市にも梅かまの店舗があります。それは、「高岡駅店」です。高岡駅店とはＪＲ高岡駅の改札を出てすぐ右手に、「万葉ロード銘店街」と名付けられたスペースがあり…

大臣賞受賞かまぼこについて、欠かせないかまぼこがあります。それは、「赤巻か…

大臣賞受賞かまぼこについて、欠かせないかまぼこがあります。それは、「赤巻かまぼこ」と「昆布巻かまぼこ」です。赤巻も昆布巻も、富山を代表する形であり、もちろん梅かまの代表商品です。実は、一番最初に受賞…

富山県で、おめでたい時には細工かまぼこを贈るという習慣があることは、以前か…

富山県で、おめでたい時には細工かまぼこを贈るという習慣があることは、以前から紹介していますね！それが、富山のかまぼこ文化。結婚、卒業・入学、新築、出産。他には法事、祭事などに使われることもあります。…

もうすぐゴールデンウィークが始まりますね(*^-^)U-mei館は29日から5月5日まで…

もうすぐゴールデンウィークが始まりますね(*^-^)U-mei館は29日から5月5日まで休まず営業しておりますが、工場見学は30日、2日、3日のみ見学可能ですので予めご了承ください。さて、ここでお得な情報をお届けします…

U-mei館では、「かまぼこ作り体験」ができるってご存知ですか？見学やお買いも…

U-mei館では、「かまぼこ作り体験」ができるってご存知ですか？見学やお買いものだけではなく、ご希望があれば、10名様から予約を承っています！白い鯛のかまぼこに、絵付けをするというものです。（かまぼこをはじ…

本日から東京の伊勢丹 府中店にて「新潟・長野・富山物産展」が開催しておりま…

本日から東京の伊勢丹 府中店にて「新潟・長野・富山物産展」が開催しております！弊社からは昆布巻・赤巻とうお蒲（かに、あなご、ほたるいか）を販売いたします。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい(*^-…

皆さんは、日頃かまぼこをどのようにして召し上がっていますか？冷蔵庫に常備さ…

皆さんは、日頃かまぼこをどのようにして召し上がっていますか？冷蔵庫に常備されている方も、時々スーパーで購入される方も、又大きな細工かまぼこをいただいたという方も。食べ方には、家庭ならではのひと工夫が…

新緑の季節。運動するには、とても爽やかな時期ですね。梅かまの社員にも、スポ…

新緑の季節。運動するには、とても爽やかな時期ですね。梅かまの社員にも、スポーツ・運動好きなメンバーがいます。そのメンバーたちが、参加したスポーツイベントが6月2日にありました。北日本放送主催の「いっち…

2017年9月23日(土)の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 かまぼこランキングに、梅かま…

2017年9月23日(土)の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 かまぼこランキングに、梅かまの別撰 昆布巻が入賞しました！これも一重に日頃の皆様のご愛顧のお陰です。スタッフ一同、心より御礼申し上げます。沢山の方に別撰 …

11月27日に富山市で初雪が観測されました。寒さが厳しくなるこれからの季節、鍋…

11月27日に富山市で初雪が観測されました。寒さが厳しくなるこれからの季節、鍋料理が恋しくなりますね。そこで、皆さんに梅かまのおでんをオススメしちゃいます！！富山大和地下1階に、梅かまのお店「練物惣菜処 …