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かまぼこの歴史 誕生〜現在、そして未来

かまぼこの歴史 誕生〜現在、そして未来

かまぼこって、古くから私たち日本人に親しまれている食文化ですね。皆さんは、…

なぜ巻いてある?富山のかまぼこ

なぜ巻いてある?富山のかまぼこ

富山のかまぼこの不思議。富山に住んでいる方にとっては当り前のことですが、渦…

富山の美味しいお歳暮当たる!今年1年のご愛顧に大感謝!

富山の美味しいお歳暮当たる!今年1年のご愛顧に大感謝!

今年も残すところあとわずか、2018年も沢山のお客様にご愛顧頂き、スタッフ一同…

日経新聞 かまぼこランキング入賞!別撰 昆布巻&紅白ペア鯛当たる!

日経新聞 かまぼこランキング入賞!別撰 昆布巻&紅白ペア鯛当たる!

2017年9月23日(土)の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 かまぼこランキングに、梅かま…

大臣賞受賞 富山かまぼこの代表格「赤巻」「昆布巻」

大臣賞受賞 富山かまぼこの代表格「赤巻」「昆布巻」

大臣賞受賞かまぼこについて、欠かせないかまぼこがあります。それは、「赤巻か…

調査!!かまぼこの楽しみ方!

調査!!かまぼこの楽しみ方!

皆さんは、日頃かまぼこをどのようにして召し上がっていますか?冷蔵庫に常備さ…

ショップリスト

ショップリスト

梅かま ミュージアム U-mei館梅かま きときと市場 とやマルシェ店(富山駅)練物…

すり身レシピ おかずにもつまみにもどうぞ!定番のすり身揚げ

すり身レシピ おかずにもつまみにもどうぞ!定番のすり身揚げ

前回ご紹介した「生すり身」。今回は、すり身を使ったレシピを紹介したいと思い…

記念にオリジナル・名入れのかまぼこをプレゼント!

記念にオリジナル・名入れのかまぼこをプレゼント!

富山県で、おめでたい時には細工かまぼこを贈るという習慣があることは、以前か…

冬はやっぱり『おでん』だね!おでん具材 人気ランキング!

冬はやっぱり『おでん』だね!おでん具材 人気ランキング!

11月27日に富山市で初雪が観測されました。寒さが厳しくなるこれからの季節、鍋…

NHKの「あさイチ」と日経新聞に梅かまが取り上げられます

・NHK「あさイチ」で取材の模様が放送されます先日、朝ドラ「ひよっこ」に出演中の伊藤沙莉さんがNHKの取…

すり身作りを見学〜おいしいすり身はこうして出来上がるのです!〜

すり身作りを見学〜おいしいすり身はこうして出来上がるのです!〜

以前紹介した梅かま社員へのアンケート結果の中で、レシピをたくさん書いてもら…

梅かまの店舗紹介します!第二弾は「富山駅店」

梅かまの店舗紹介します!第二弾は「富山駅店」

前回の「富山大和店」に続き、ご紹介する店舗は「富山駅店」です!!富山駅は、…

祝い事の引き出物に最適!富山のかまぼこ

祝い事の引き出物に最適!富山のかまぼこ

富山県でかまぼこは、お祝い事に欠かすことができません。代表的なのは、結婚式…

おでんの季節がやってくる 北陸ならではのおでんだね「カニ面」

おでんの季節がやってくる 北陸ならではのおでんだね「カニ面」

10月も中旬になると、スーパーやデパートの食料品売り場に「おでんだね」が並び…

富山のお正月はカマボコがスーパーで大量陳列!

富山のお正月はカマボコがスーパーで大量陳列!

昆布とカマボコ好きの富山県民。そんな富山のお正月にはカマボコが欠かせません…

細工かまぼこ等技術伝承研修会が梅かまで行われました

細工かまぼこ等技術伝承研修会が梅かまで行われました

平成28年10月5日(水)に 富山県蒲鉾水産加工業協同組合(http://www.t-k…

寒くなりつつある今日この頃 温かいおでんは いかが?富山ブラックおでん発売決定 11月10日(月)より出荷

寒くなりつつある今日この頃 温かいおでんは いかが?富山ブラックおでん発売決定 11月10日(月)より出荷

おでんの美味しい季節です、TVからの情報ですが気温が10度ぐらいの時にはお…

かまぼこレシピ チーズと梅のはさみ揚げ

かまぼこレシピ チーズと梅のはさみ揚げ

皆様、ご覧になっていただけましたか?2013年6月17日、午後7時から富山テレビで…

交通安全チャレンジ1・2・3運動に参加します

7月21日から始まる「交通安全チャレンジ1・2・3運動」に梅かまから6チーム参加させて頂きます!こ…