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なぜ巻いてある?富山のかまぼこ

なぜ巻いてある?富山のかまぼこ

富山のかまぼこの不思議。富山に住んでいる方にとっては当り前のことですが、渦…

おでんの季節がやってくる 北陸ならではのおでんだね「カニ面」

おでんの季節がやってくる 北陸ならではのおでんだね「カニ面」

10月も中旬になると、スーパーやデパートの食料品売り場に「おでんだね」が並び…

大臣賞受賞 富山かまぼこの代表格「赤巻」「昆布巻」

大臣賞受賞 富山かまぼこの代表格「赤巻」「昆布巻」

大臣賞受賞かまぼこについて、欠かせないかまぼこがあります。それは、「赤巻か…

かまぼこの歴史 誕生〜現在、そして未来

かまぼこの歴史 誕生〜現在、そして未来

かまぼこって、古くから私たち日本人に親しまれている食文化ですね。皆さんは、…

すり身レシピ おかずにもつまみにもどうぞ!定番のすり身揚げ

すり身レシピ おかずにもつまみにもどうぞ!定番のすり身揚げ

前回ご紹介した「生すり身」。今回は、すり身を使ったレシピを紹介したいと思い…

日経新聞 かまぼこランキング入賞!別撰 昆布巻&紅白ペア鯛当たる!

日経新聞 かまぼこランキング入賞!別撰 昆布巻&紅白ペア鯛当たる!

2017年9月23日(土)の日本経済新聞 NIKKEIプラス1 かまぼこランキングに、梅かま…

調査!!かまぼこの楽しみ方!

調査!!かまぼこの楽しみ方!

皆さんは、日頃かまぼこをどのようにして召し上がっていますか?冷蔵庫に常備さ…

冬はやっぱり『おでん』だね!おでん具材 人気ランキング!

冬はやっぱり『おでん』だね!おでん具材 人気ランキング!

11月27日に富山市で初雪が観測されました。寒さが厳しくなるこれからの季節、鍋…

記念にオリジナル・名入れのかまぼこをプレゼント!

記念にオリジナル・名入れのかまぼこをプレゼント!

富山県で、おめでたい時には細工かまぼこを贈るという習慣があることは、以前か…

富山のお正月はカマボコがスーパーで大量陳列!

富山のお正月はカマボコがスーパーで大量陳列!

昆布とカマボコ好きの富山県民。そんな富山のお正月にはカマボコが欠かせません…

すり身作りを見学〜おいしいすり身はこうして出来上がるのです!〜

すり身作りを見学〜おいしいすり身はこうして出来上がるのです!〜

以前紹介した梅かま社員へのアンケート結果の中で、レシピをたくさん書いてもら…

祝い事の引き出物に最適!富山のかまぼこ

祝い事の引き出物に最適!富山のかまぼこ

富山県でかまぼこは、お祝い事に欠かすことができません。代表的なのは、結婚式…

新幹線開業に向けて、梅かまオリジナル細工蒲鉾、その名も「SAIKU KAWAII」近日発売!!

新幹線開業に向けて、梅かまオリジナル細工蒲鉾、その名も「SAIKU KAWAII」近日発売!!

2015年春、いよいよ待ちにまった北陸新幹線が開通しますね。富山には豊かな自然…

かまぼこレシピ ご飯のお供にかまぼこの卵とじ

かまぼこレシピ ご飯のお供にかまぼこの卵とじ

8月に入りました。夏休みになり、お子さんが日中も家で食事をすることも多くあ…

梅かまの店舗紹介します!第一弾は「富山大和店」

梅かまの店舗紹介します!第一弾は「富山大和店」

梅かまでは、富山県内のスーパーマーケットにて販売しているのはもちろんですが…

ショップリスト

ショップリスト

梅かま ミュージアム U-mei館梅かま きときと市場 とやマルシェ店(富山駅)練物…

かまぼこレシピ かまぼことレンコンのかき揚げ

かまぼこレシピ かまぼことレンコンのかき揚げ

秋の行楽シーズンの到来です。お弁当を持って出かけてみませんか?今回は、冷め…

NHKの「あさイチ」と日経新聞に梅かまが取り上げられます

・NHK「あさイチ」で取材の模様が放送されます先日、朝ドラ「ひよっこ」に出演中の伊藤沙莉さんがNHKの取…

おでんに赤巻を入れてみました

おでんに赤巻を入れてみました

1月に日本テレビ系列の「秘密のケンミンshow」で「金沢おでん」が紹介されてま…

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