新発売「富のおもちかえり」の選定品の一つに選ばれた「とら河豚蒲鉾」

北陸新幹線開業に向けての 富山県のブラッシュアップ事業である「富のおもちかえり」事業の選定品の一つに選ばれた「とら河豚蒲鉾」が発売されました。

torafugu1

梅かまには江戸時代に作られ伝承された虎河豚の皮を使った料理蒲鉾「うんたけ」があります
この「うんたけ」を今風にアレンジしたものが「とら河豚蒲鉾」です

torafugu2

とら河豚蒲鉾には「河豚」(プレーン)と スパイシーな「黒胡椒」「唐辛子」と富山ではおなじみの黒とろろ昆布を配合した「昆布」の4種類があり 河豚皮のコラーゲンと歯ごたえを楽しめる商品となっています。

2015/02/07(土)