ヘルシーなのに大満足！しみジュワ 矢車すき焼き丼

2022/01/07(金)

車麩の中に黄身が入った、富山おでんの定番具材の矢車。

今回は矢車を使った、すき焼きの美味しい汁がしみて、噛むごとにジュワとお口に広がる、ヘルシーなのに大満足な「しみジュワ 矢車すき焼き丼」のレシピをご紹介。

材料

1. 矢車
2. すき焼きのタレ
3. お好みの具材(白菜/焼豆腐/しらたき/長ネギ/お肉等)

レシピ

1. 矢車が柔らかくなるまで、少しダシの入った水で30〜60分ほど戻す。
2. 長ネギを牛脂で炒め香りを出し、他の具材を入れてすき焼きのタレをかける。
3. 矢車も入れて、味がしみこむまで煮込む。
4. 汁をご飯にかけ具材を盛り付けて完成。

コツ＆ポイント

• 甘めで汁多め、薄めの味付けがオススメ。
• 矢車が食べごたえがあり、黄身の彩りもキレイ。
• 赤巻を入れるとより富山感満載！

梅ちろコラボレシピ

ヘルシーなのに大満足！しみジュワ 矢車すき焼き丼https://t.co/OuACh9GSZA@chiro_desu

富山おでんならではの定番具材 矢車で
美味しい汁でお口の中が洪水や〜 pic.twitter.com/J29a7jButw

— 祝 新成人@梅かま公式 富山でかまぼこ製造80年 (@UmekamaKamaboko) January 7, 2022

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