かまぼこレシピ 簡単！かまぼことアボカドのチーズ焼き

2013/05/09(木)

ゴールデンウィークはゆっくり休みを満喫できましたか？
県外から富山県に帰省されていた方も多いでしょう。久しぶりに家族や親戚と食卓を囲んだりすると、富山ならではの「かまぼこ」があったり。
また、お土産にかまぼこを買って帰ったりもされたのではないでしょうか。

前回まで3回にわたり、富山県内の梅かまの店舗をご紹介しましたが、各店舗ともにたくさんのお客様が来てくださいました。
ありがとうございました。

さて、今回はとっても簡単！時短レシピを紹介しましょう！！
富山駅店の店長、堀田さんに聞いたレシピです！
おいしいかまぼこの味が感じられる1品ですよ！！

それは

「かまぼことアボカドのチーズ焼き」

です！

材料(4人分)

かまぼこ(今回は赤巻を使いました)・・・1本
アボカド・・・1個
とろけるチーズ・・・適量

オリーブ油・・・適量

作り方

1,フライパンにオリーブ油をひき、熱したところに薄く切ったかまぼこをのせ、両面焼く。

2,かまぼこに焼き色がついてきたところに、スライスしたアボカドをのせ、さらに焼く。

3,とろけるチーズを上からかけて、チーズがとけてきたら出来上がり！！

完成はこちら！！

時間にすると、5分ほどでできたと思います。
材料も少なく、時間もかからず、作り方もとっても簡単でしょ！！
チーズの焦げた香ばしさと、アボカドのクリーミーさが絶妙です。
味付けは全くしていませんが、かまぼこの旨味とチーズの塩加減でちょうどいい味になっています。
ビールにぴったり！！ですが、これならワインにもいいのではないかと思います。また、ケチャップをかまぼこに塗ってみたりすると、お子様のおやつにもいいかもしれません。甘味、辛味をお好みで加えてみてもよさそうです。
ぜひ試してみてください！！