夏のご挨拶「お中元」感謝の気持ちをかまぼこで

もうあっという間に7月になろうとしています。
お中元のシーズンがやってきました。
富山県内のデパートやショッピングセンターなどにも
お中元ギフトコーナーがお目見えしていていますね!

梅かまでも、このシーズンに喜んでいただける商品をご用意いたしました。
今回は、そのラインナップを紹介いたします!!

まず、新しく登場しました

「梅かま 夏の涼風セット」

 価格3,700円(税込) です。

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富山の名産品「昆布巻かまぼこ」と「赤巻かまぼこ」に加え、
新商品の「まんとう蒲穂子」、そして「氷見うどん」をセットにしました。

「まんとう蒲穂子」ですが、
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見た目はお菓子の万頭のように丸くかわいい形。
そして、その上には「かに」「チーズ」「ベーコン」「ほたて」「よもぎ」「さくら」が
のせられています。6種類のバラエティーに富んだ味が楽しめます。

ソフトな口当たりで海のおいしさが詰まったかまぼこと、
「氷見うどん」のつるつるシコシコした食感とのど越し。
上品で洗練された富山を代表する2つの名産品のセットで、
夏の暑さを忘れさせてくれる清涼感を演出します。

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そして、自慢のかまぼこと富山の伝統の味「ぶり大根」「棒鱈の甘露煮」
「白えびの甘酢漬」がセットになった、こだわりの詰め合わせ。

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人気のしろえび焼きを加えてセットにしたこちらも、
富山の味が贅沢にまとめられています。

夏のご挨拶。日頃お世話になっている方々への感謝の気持ちを込めて贈るお中元。
その気持ちを形にする時には、ぜひ梅かまの自慢の味を!!

ご予約、お問い合わせは、本社工場併設のU-mei館
フリーダイヤル:0120-108-063
梅かま公式サイト
 
また、富山県内のデパートやショッピングセンターのお中元ギフトコーナーでも、
梅かま商品を取り扱っております。お近くの店頭でもお求めください。

かまぼこレシピ チーズと梅のはさみ揚げ

皆様、ご覧になっていただけましたか?
2013年6月17日、午後7時から富山テレビで放送された
「BBTスペシャル」にて、梅かまの細工かまぼこが紹介されました!!
結婚式の情報がたくさん紹介された中に、引き出物として登場したのです。
やはり、富山の引き出物には、「細工かまぼこ」が欠かせませんね!
時代の移り変わりとともに、かまぼこも伝統を守りながら変化もしています。
その変化が感じとれる紹介となりました!!

さて、そのかまぼこは日常の食卓を彩る食材であることも変わりありません。
簡単に作れるかまぼこレシピを久しぶりに紹介しましょう!!

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今回は、

かまぼこのチーズ&梅のはさみ揚げ

です!

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材料(4人分)

かまぼこ(今回は焼角を使いました)・・・1本
チーズ(カットされているもの)・・・4枚
大葉・・・2枚
梅肉・・・適量

小麦粉、卵、パン粉

作り方

1,かまぼこを薄く切る(1本を16枚に)

2,カットチーズをはさむ

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梅肉を塗り、半分に切った大葉をのせる

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チーズと梅肉&大葉をはさんだ状態です!

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3,小麦粉、たまご、パン粉の順に付け、170℃に熱した油に入れ、きつね色に揚がったらでき上がり!!

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揚げたてをカットしてみると、チーズはとろ~っとしています。
梅肉と大葉は鮮やかな赤と緑が間から伺えます。

冷めてもおいしい、おかずにもおつまみにもおススメの簡単レシピでした!!
弁当のおかずとしても喜ばれそうですね!!

テレビでもレシピ紹介

2013年6月5日のこと。NHK富山放送局の「ニュース富山人」内のコーナー
「暮らしの達人」にて、梅かまの鯛のかまぼこを使ったレシピが紹介されました!
日頃から梅かまではヘルシーな食べ物お伝えしていますが、テレビでも「おいしい!ヘルシー!かまぼこ料理」として使われたようです。
ぜひ、ご家庭でもかまぼこを使った料理をお試しくださいね!!

NHK富山放送局「ごちそうレシピ」

今年も参加!富山の酒とかまぼこフェアin東京

富山の恵まれた自然や土壌によって培われている食文化。
おいしい水、そして新鮮な魚の幸。それによって作られる伝統のかまぼこは、全国に広げていきたい富山の代表です。
そして、もうひとつ富山の水とお米でできたお酒も、代表といえるでしょう。

この二つの魅力が詰まったイベントが、2013年6月16日(日)、東京で開催されます。
富山の酒とかまぼこフェア実行委員会
(富山県酒造組合、富山県蒲鉾組合、富山県アンテナショップ・いきいき富山館)が主催する
「富山の酒とかまぼこフェア2013」です!!

富山のかまぼこ大集合

富山県内には、富山県蒲鉾組合に加盟する製造メーカーがたくさんあります。その中から、このフェアには10社が出展します。もちろん、梅かまも参加します!!

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(昨年開催の様子です)

今回は
「新鮮な海の幸と、歴史と技のハーモニー」
がテーマ。

それぞれにメーカーのオリジナル商品や変り種のかまぼこを出品するのですが、これだけのメーカーが一堂に介する機会はなかなかありません。

ちなみに、今回梅かまが出品する商品は

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「味紀行 昆布巻」
「味紀行 赤巻」
「しろえび焼」
の3種類です。

新鮮な海の幸と受け継がれてきた伝統と技によっ
て作られた極上の品々をぜひ味わっていただきたいと思います。

富山の酒も大集合

イベントのタイトルにもあるように、もうひとつの主役は「富山の酒」です!
15の蔵元が約100銘柄の清酒を取りそろえます。
立山連峰の伏流水と良質のお米、そして杜氏の技が醸す富山のお酒。
飲み比べて楽しんでいただけると思います。

お酒をより美味しく、そして楽しく飲むことができる器も登場します。
富山のガラス作家が手がけた「ぐいのみ」や、400年余りの歴史を持つ「高岡銅器」その伝統と技術、職人の精神を受け継ぎ、その中に新たな発想が加わり生まれた作品「能作」の錫100%の「ぐいのみ」なども展示販売されます。

富山の酒とかまぼこの共演をぜひお楽しみください。

開催日時:2013年6月16日(日)
① 14:00~16:00の部
② 15:00~17:00の部
会場:東京交通会館12Fダイヤモンドホール(JR有楽町駅前)
入場料:2,000円/当日券:2,500円

いきいき富山館

緑の中を快走!KNB いっちゃんリレーマラソン

新緑の季節。運動するには、とても爽やかな時期ですね。
梅かまの社員にも、スポーツ・運動好きなメンバーがいます。
そのメンバーたちが、参加したスポーツイベントが6月2日にありました。
北日本放送主催の「いっちゃんリレーマラソン2013」です。

昆布巻チームと赤巻チーム

昨年初めて開催された「いっちゃんリレーマラソン」ですが、梅かまチームは2年連続での参加となりました。
今回は、2チームでハーフマラソンの部に出場しました。

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出場したのは、強化チームの「昆布巻チーム」。
健脚をそろえた昆布巻チームは、エントリーした5人が快走。
タイム:1時間36分00秒で見事18位に入りました!!

そして、もうひとつはランニング好き「赤巻チーム」です。こちらは10人でエントリーしました。

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昆布巻チームに比べると、こちらの赤巻チームは走るのを楽しみたいメンバーが集まりましたが、頑張りました!順位は98位。タイム:1時間48分20秒でゴールしました!

1周2.1キロのコース、途中上りがキツイところがあったりしましたが、周りの方の声援や、何よりチームのメンバーの声援に支えられて1本のたすきを無事につなぐことができました。
ゴールの瞬間は達成感でいっぱいです。
今回も、梅かまではお揃いのTシャツを着て走りました。参加チームの中には、コスプレをして走る方もいて、ちょっとおとなしいかなと思いましたが、しっかりとピンクのTシャツで梅かまをアピールできたのではないかと思います。

ポテかまでおなかも満足

会場の特設ステージ近くには、飲食ブースも並んでいました。
そこで、梅かまからは「ポテかま」を販売するブースを出店しました。

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普段は、製造して真空パックで販売されているポテかまですが、この日は特別に真空する前のできたてポテかまを持参。
そのままでも美味しいポテかまを、目の前で焼いてアツアツにして販売しました。ホクホクのじゃがいもとチーズが入ったかまぼこが香ばしくて、とても美味しいですよ!
スタッフは、暑い中汗を流しての販売になりましたが、たくさんの方に召し上がっていただけたので、喜んでいました。

かまぼこも参加!?

大会当日も、社員が参加したリレーマラソンでしたが、実はもっと前からこの大会に参加していたのです。

今回の大会にゲスト出場された方に、かまぼこが贈られていたのです。

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わかりますか?
このかまぼこでは、日本テレビの藤井貴彦アナウンサーがたすきを受け取って走る姿を描いています。
たすきを渡しているのは、前回大会にゲスト出場された陣内貴美子さんです。
このかまぼこが、大会前に藤井アナウンサーに贈られ、大会参加に一役買ったそうです。

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また、当日は特別表彰として「高原賞」と「鍋田賞」が設けられました。
その景品も梅かま特製のかまぼこです。

梅かまとしては、このような形でも大会に参加できたことをとても嬉しく思っています。
ご声援くださった皆様、ありがとうございました。

KNBリレーマラソン公式サイト