3月19日は「細工蒲鉾の日」・蒲友会による「親子細工蒲鉾教室」が開催されました

3月19日は「細工蒲鉾の日」毎年この日にあわせて 富山県蒲鉾水産加工業協同組合青年部・蒲友会(ホウユウカイ)によるイベントが開催されます
今年も 去年と同じく北日本新聞社さん主催で 北日本新聞越中座にて「親子細工蒲鉾教室」が開催されました
梅かまは すり身や色素 キャンバスとなる蒲鉾の台を用意しました

皆さん細工蒲鉾体験を楽しんでいます

作品を蒸している間に蒲友会の活動の紹介と参加各社の蒲鉾の試食会が行われました
この企画の様子は後日の北日本新聞でも掲載されました

参加者の中に知人がいたので後日談を聞いてみました
細工体験については 子供が楽しかったと言っていたそうです 試食についても どの蒲鉾がおいしかった等の会話で盛り上がったそうです
細工蒲鉾の作品については 蒲鉾台が大きかったので半分に分けて 当日は そのまま切り分けて食べ 次の日はバターで炒めて醤油を回し入れて食べたそうです
子供は 「この部分はどこだ」などとパズル感覚で並べ直しながら 楽しく おいしくいただいたそうです

@梅かまでは 細工蒲鉾体験を 行っています 興味のある方は

蒲鉾作り方体験

まで よろしくお願いします

うお蒲 あなご&ご当地キティが当たる!Twitterでフォロー&リツイート

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うお蒲 あなご&ご当地キティ ストラップをプレゼント!
ご応募は梅かま 公式Twitterのフォロー&対象ツイートのリツイートで4/23(日)まで、沢山のご応募お待ちしております!

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  • うお蒲 あなご&ご当地キティ ストラップ(赤巻 or 昆布巻)×5名様

※ストラップの種類は選べません。

蒲鉾に穴子がのった「うお蒲 あなご」

蒲鉾に穴子がのった「うお蒲 あなご」

ボリュームたっぷりの穴子の蒲焼きを、特殊な製法で造ったフレーク状の蒲鉾にのせ蒸しあげました。
海の幸同士の奏でる絶妙なハーモニーは、オードブルやお酒の肴として最適!

富山の名産かまぼこ。豊かな自然に育まれた新鮮な海の幸をベースに、老舗の秘伝の技から生まれる極上の味わい。
梅かまの蒲鉾にかける心意気と、これからも大切にしていきたい豊かな味をお届けします。

  • 原材料:魚肉、あなご蒲焼、でん粉、卵白、食塩、魚介エキス、本みりん、醸造調味料、還元水飴、植物性蛋白、砂糖、昆布エキス/トレハロース、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、卵殻Ca、焼成Ca、保存料(ソルビン酸)、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、(原材料の一部に卵、小麦、かに、大豆を含む)
  • 内容量:165g
  • 保存方法:冷蔵庫(1〜10度)で保存ください。
  • 公式ショップで「うお蒲 あなご」を見る

富山限定 ご当地キティ ストラップ

富山限定 ご当地キティ ストラップ

梅かまコラボの富山限定ご当地キティグッズ。和服姿で富山ならではの渦巻きかまぼこをもった、カワイイキティちゃんの根付(ストラップ)です。

かまぼこ一筋70年 梅かま

かまぼこ一筋70年 梅かま

弊社は、富山県ならではの渦を巻いたかまぼこの昆布巻き・赤巻きや、富山県の結婚式で引き出物として利用される、鯛・鶴・亀などの飾り・細工かまぼこを製造販売しています。

また、本社工場併設の梅かまミュージアム U-mei館(ゆうめいかん)では、かまぼこの販売・かまぼこ作り方体験も行っております。北陸新幹線で富山にお越しの際は、JR富山駅内「きときと市場 とやマルシェ店」にもぜひお立ち寄りください。

梅かまミュージアム U-mei館(ゆうめいかん)
かまぼこ手作り体験

応募方法

(1)梅かま 公式Twitterをフォロー

まずは梅かま 公式Twitter(@UmekamaKamaboko)をフォロー。フォロー済の方は(2)へ。

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(2)対象ツイートをリツイート

プレゼント告知ツイートをリツイートで応募完了。


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応募規約

  • 応募はお一人様1回限り有効。
  • 応募は日本国内にお住まいで、Twitterのアカウントをお持ちの方に限ります。
  • 厳正なる抽選の上、当選者を決定させて頂きます。
  • 当選者の方にはダイレクトメッセージで、発送に必要なお名前等をお聞きします。
  • 応募後のフォロー解除、アカウント非公開によるダイレクトメッセージ不達、ダイレクトメッセージの未返信、発送先不明等により当選が無効になる場合があります。
  • 賞品のお届け先はご応募されたご本人様の住所(日本国内)に限ります。
  • 賞品の販売・転売・換金・返品は禁止です。また当選権利の譲渡・転売・換金も同様です。
  • 当社では本企画で生じた一切のトラブル・損害(直接・間接を問いません)等についていかなる責任も負いません。
  • 本企画の応募にかかるインターネット接続料および通信費は投稿者のご負担となります。

ちびっ子 火の用心大使

先ほど、愛和保育園の子供たちが3月20日~26日の春の火災予防運動に合わせて
「ちびっ子 火の用心大使」として梅かまに来てくれました!

火災予防の呼びかけや、元気よく歌を歌ってくれました☆
現場や営業から従業員を集め、子供たちの歌を聞いて涙ぐむ方もおられました(ノ_・。)♡

このあと子供たちは細工をしている様子などを見学していきました!
愛和保育園のみなさん、ありがとうございました!

伝統行事の水かけが行われました

本日、昨年の11月に入籍された製造部の吉井さんの水かけを行いました(^○^)

吉井さんご結婚おめでとうございます♪
末永いお幸せをお祈りしております(*^-^)♡

水かけ後、現場をきれいに掃除をしましたのでご安心ください。

バレンタイン蒲鉾

毎年恒例のバレンタイン蒲鉾の販売が開始されました(*’-‘*)
甘いものが苦手な方や、毎年チョコだけど今年は違う贈り物がしたい方など…
お酒のおつまみにも最適なバレンタインかまぼこを贈りませんか?

ラッピングをするとこんな感じになります♪

下記の通販公式サイトでも販売いたしておりますので
ぜひ、お買い求めください(o^∇^o)ノ♡
梅かま 通販公式サイト

また、いまU-mei館にはこちらの細工が飾られております!
定期的に新しい作品に変えておりますので、U-mei館に来られた際にはぜひご覧ください!

謹賀新年

あけましておめでとうございます!
今年は雪も降らず天気に恵まれ穏やかな年末年始でしたね(^○^)
弊社は1月4日から営業を開始いたしました!
本年も丹精込めてかまぼこを作っていきたいと思いますので
何とぞ昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。

今年も もうすぐ終わりですね 年末年始の梅かま・U-mei館の営業時間について

今年も残すところあとわずか 年末年始の 梅かま・U-mei館の営業について お知らせします。

梅かまでのカマボコ製造は 12月30日まで、
U-mei館は 12月30日午後3時までの営業とさせていただきます、

年が明けましては 工場・U-mei館とも1月4日から通常営業とさせていただきます、

ちなみに各直営店の営業時間は それぞれの売り場の営業時間に準じた営業とさせていただきます。

カマボコと言えば年越しには欠かせない食材、富山県では かけ蕎麦や かけうどん たまにラーメンのトッピングに スライスした赤巻カマボコが のっているのは当たり前、他県の人には想像できないかなぁと思いまして、ちょっと作ってみました

dsc_0398k

どうです?色鮮やかでしょう、ちなみに下の画像はトッピング前のただの山菜そばです、

dsc_0397k

カマボコが 有る無しで全く違う一品ですね。(ちなみに画像サイズが違うのは 忙しい中で ちょい強引にブログ作成したためのミスで 作為的なものではありません あしからず)

そもそも 麺類とカマボコは栄養学的に見ても相性が良く、
麺類のみの食事では不足しがちな動物性蛋白質を まさに魚肉で作成した良質な蛋白質の塊であるカマボコで補うことができ、また 消化吸収の早い麺類に カマボコを足すことで 腹持ちが持続するという効果もあります。

お坊さんも走ると言われる師走 夕飯にカップ麺だけという方もおられたと思います、そういう時にも カップ麺に スライスしたカマボコをのせるだけで
某有名カップそばに カマボコin
いつもと違った一食に・・・いかがでしょうか!。

何にしても 年越し蕎麦のトッピング おせち料理の一品 お雑煮の具 として 年末年始に欠かせない梅かまの蒲鉾を 今年もご贔屓にしていただき、誠にありがとうございました。

来年もよろしくお願い申し上げます

新商品発売

本日から新商品を発売いたしました。

「粋」~ほたるいかの沖漬~
新鮮なほたるいかを特製醤油だれで丁寧に二度漬けいたしました。
風味豊かで、透明感のある美しい沖漬に仕上がりました。
販売価格:800円(税込 864円)
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「赤カイト」~ほたるいかの塩辛~
特製醤油だれにまろやかな「いかわた」を加え、熟成させた味わい深い塩辛です。
販売価格:700円(税込 756円)
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「白カイト」~ほたるいかの旨辛・粕漬~
ほたるいかの沖漬を吟醸酒粕で熟成させた、芳醇でゆったりとした味わいの旨辛仕立てです。
販売価格:800円(税込 864円)
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富山名物のホタルイカの良さを存分に引き出し、高級感溢れる商品が出来上がりました!
お土産やお酒のつまみにも最適です(*^-^)
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U-mei館、とやマルシェ店、クルン高岡店、公式通販サイトにて販売いたしております。
ぜひお買い求めください!