新商品発売

本日から新商品を発売いたしました。

「粋」~ほたるいかの沖漬~
新鮮なほたるいかを特製醤油だれで丁寧に二度漬けいたしました。
風味豊かで、透明感のある美しい沖漬に仕上がりました。
販売価格:800円(税込 864円)
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「赤カイト」~ほたるいかの塩辛~
特製醤油だれにまろやかな「いかわた」を加え、熟成させた味わい深い塩辛です。
販売価格:700円(税込 756円)
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「白カイト」~ほたるいかの旨辛・粕漬~
ほたるいかの沖漬を吟醸酒粕で熟成させた、芳醇でゆったりとした味わいの旨辛仕立てです。
販売価格:800円(税込 864円)
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富山名物のホタルイカの良さを存分に引き出し、高級感溢れる商品が出来上がりました!
お土産やお酒のつまみにも最適です(*^-^)
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U-mei館、とやマルシェ店、クルン高岡店、公式通販サイトにて販売いたしております。
ぜひお買い求めください!

富山名産 かまぼこ&ご当地キティが当たる!Twitterでフォロー&リツイート

富山名産 かまぼこ&ご当地キティが当たる!Twitterでフォロー&リツイート

富山名産 かまぼこ&ご当地キティ ストラップ、昆布巻・赤巻を各5名様(合計10名様)にプレゼント!
応募は12/18(日)まで、梅かま 公式Twitterのフォロー&対象ツイートのリツイートで、沢山の方のご応募お待ちしております!

各5名様(合計10名様)にプレゼント!

  • 富山名産 特製 昆布巻かまぼこ&
    富山限定 ご当地キティ ストラップ 昆布巻×5名様
  • 富山名産 特製 赤巻かまぼこ&
    富山限定 ご当地キティ ストラップ 赤巻×5名様

※賞品種類は選べません。

昆布巻 かまぼこ&ご当地キティ ストラップ 昆布巻×5名様

昆布巻 かまぼこ&ご当地キティ ストラップ 昆布巻

富山名産 特製 昆布巻かまぼこ

  • 魚のすり身の「白」と昆布の「黒」。鮮やかなコントラストが美しい昆布巻かまぼこ。新鮮な魚をすり身にし、北海道産の真昆布で渦巻き状に巻いた富山ならではの味覚です。「富山名産 昆布巻かまぼこ」は、地域ブランドに登録されました。自家製「にぎす うおじょうゆ」使用。
  • 商品重量:210g
  • 賞味期限:要冷蔵で30日間。冷蔵庫(1〜10度)で保存ください。
  • 原材料:魚肉(たら、ぐち)、昆布、でん粉、卵白、みりん、食塩、魚醤、砂糖、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、保存料(ソルビン酸)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • Amazonで「富山名産 特製 昆布巻かまぼこ」を見る

ご当地キティ ストラップ 昆布巻

赤巻 かまぼこ&ご当地キティ ストラップ 赤巻×5名様

赤巻 かまぼこ&ご当地キティ ストラップ 赤巻

富山名産 特製 赤巻かまぼこ

  • 赤色の薄皮にすり身をのせ、渦巻き形に巻上げ、蒸した富山独特のかまぼこです。美しさと美味しさが楽しめます。料理に彩りを添える逸品です。自家製「にぎす うおじょうゆ」使用。赤巻かまぼこは、植物由来の天然色素で色付けしました。
  • 商品重量:210g
  • 賞味期限:要冷蔵で30日間。冷蔵庫(1〜10度)で保存ください。
  • 原材料:魚肉(たら、ぐち)、でん粉、卵白、みりん、食塩、魚醤、砂糖、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、保存料(ソルビン酸)、着色料(カロチノイド)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
  • Amazonで「富山名産 特製 赤巻かまぼこ」を見る

ご当地キティ ストラップ 赤巻

かまぼこ一筋70年 梅かま

かまぼこ一筋70年 梅かま

弊社は、富山県ならではの渦を巻いたかまぼこの昆布巻き・赤巻きや、富山県の結婚式で引き出物として利用される、鯛・鶴・亀などの飾り・細工かまぼこを製造販売しています。

また、本社工場併設の梅かまミュージアム U-mei館(ゆうめいかん)では、かまぼこの販売・かまぼこ作り方体験も行っております。北陸新幹線で富山にお越しの際は、JR富山駅内「きときと市場 とやマルシェ店」にもぜひお立ち寄りください。

梅かまミュージアム U-mei館(ゆうめいかん)
かまぼこ手作り体験

応募方法

(1)梅かま 公式Twitterをフォロー

まずは梅かま 公式Twitter(@UmekamaKamaboko)をフォロー。フォロー済の方は(2)へ。

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(2)対象ツイートをリツイート

プレゼント告知ツイートをリツイートで応募完了。


(2)対象ツイートをリツイート

応募規約

  • 応募はお一人様1回限り有効。
  • 応募は日本国内にお住まいで、Twitterのアカウントをお持ちの方に限ります。
  • 厳正なる抽選の上、当選者を決定させて頂きます。
  • 当選者の方にはダイレクトメッセージで、発送に必要なお名前等をお聞きします。
  • 応募後のフォロー解除、アカウント非公開によるダイレクトメッセージ不達、ダイレクトメッセージの未返信、発送先不明等により当選が無効になる場合があります。
  • 賞品のお届け先はご応募されたご本人様の住所(日本国内)に限ります。
  • 賞品の販売・転売・換金・返品は禁止です。また当選権利の譲渡・転売・換金も同様です。
  • 当社では本企画で生じた一切のトラブル・損害(直接・間接を問いません)等についていかなる責任も負いません。
  • 本企画の応募にかかるインターネット接続料および通信費は投稿者のご負担となります。

今年のオススメのお歳暮セット

11月中旬に入り、いよいよ今年も2か月を切りました。
年末年始のご進物 各種お祝いの引出物として、富山の名産物をご用命賜りますよう何卒お願い申し上げます。

「富山の冬 味めぐりギフト」
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販売価格:3,560円(税込3,844円)
内容:昆布巻160g×1本、赤巻160g×1本、しぐれ160g×1本、豆鯛約230g×1枚、棒鱈甘露煮小箱入170g×1箱
セット品箱サイズ:26cm × 28cm × 4.5cm

年末の出荷につきましては、12月30日までに行っておりますが、例年12月20日以降は大変混み合いますので、配達の指定をお受けできない場合がございます。早めのご用命を賜れますよう伏してお願い申し上げます。

ご注文やお問い合わせは
〒939-3552 富山市水橋肘崎482-8 株式会社 梅かま
電話: 076-479-1853
フリーダイヤル: 0120-108-063
Fax: 076-479-0033
お問い合わせ 松倉/伊藤/川上
e-mail: eigyou@umekama.co.jp

韓国の方々が見学に来られました

今日はツアーで日本に訪れていた韓国の方々がU-mei館に見学に来られました!
海外の方が来られた際にはスクリーンを外国語表示にして説明を行っております(゚∇゚*)
簡単な受け答えは最低限できるように英語や中国語などの通訳が書かれた表を作り、従業員も対応できるように努めております!

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日本のかまぼこを味わって頂こうと試食とお茶もたくさん用意しました!

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細工かまぼこというのは韓国には馴染みのない文化だそうで
興味深そうに写真を撮ったり覗き込んだりしておられました!

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お祝いの鯉を製作しました

昨日、ニュースでも放送していただきましたが
広島テレビさんから再びご依頼を受け、お祝いの鯉を製作いたしました!
弊社の定番商品でもある鯛だと型から作るのですが、
鯉の型はないので長方形のかまぼこの土台から鯉の形に切り取りました。

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文字を入れて仕上げに金箔を振り掛けました!
鯉のうろこの部分も細かく再現しており、約1mの巨大な鯉が完成いたしました!
選手の方々もきっと驚かれると思います!

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U-mei館では見本で作った細工かまぼこが展示してありますので
ご来店の際はぜひご覧ください(*^-^)

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月刊グッドラックとやま 11月号に弊社の社員が紹介されました!

月刊グッドラックとやま~11月号~に弊社の社員が紹介されました!
「うちのおっとこまえ」のコーナーに営業部 金山さんのインタビューが掲載されています。
21歳のさわやかな営業マンです!

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U-mei館では無料配布しておりますので、ぜひお立ち寄りください(*゚▽゚)ノ

東京の伊勢丹 府中店にて「新潟・長野・富山物産展」開催中!

本日から東京の伊勢丹 府中店にて「新潟・長野・富山物産展」が開催しております!
弊社からは昆布巻・赤巻とうお蒲(かに、あなご、ほたるいか)を販売いたします。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい(*^-^)

場所:伊勢丹 府中店8階(催物場)
日程:10月12日(水)~10月17日(月)

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詳しくはこちらをご覧ください。
伊勢丹 府中店 ホームページ

細工かまぼこ等技術伝承研修会が梅かまで行われました

平成28年10月5日(水)に 富山県蒲鉾水産加工業協同組合(http://www.t-kamaboko.jp/index.html)主催で「細工かまぼこ等技術伝承研修会」が ㈱梅かまにて行われました
この会は 富山の伝統である細工かまぼこを中心とした技術の伝承を目的としたもので 富山県蒲鉾水産加工業協同組合加盟している各社から沢山の人がこの研修会に参加いたしました
最初にU-mei館にて 富山県蒲鉾水産加工業協同組合代表理事組合長の ㈱梅かま奥井健一社長からの挨拶から始まりました
社長挨拶
社長は昨今のすり身価格の高騰と 富山蒲鉾業界の今後について語られました。
その後は講師の紹介です
細工かまぼこの講師は  生地蒲鉾(黒部) 中陳和悦氏
切出しかまぼこの講師は 新保商店(高岡) 宮木正春氏
巻かまぼこの講師は   梅かま (富山) 大門 満氏

紹介の後 実演の為 梅かま工場内に移動 参加者は講師のテーブルを囲んで ベテラン職人さんの技を鑑賞しました
実演
上の写真は 最初に行われた細工かまぼこ実演の様子 中陳さんは様々な細工を手際よく仕上げていかれました
生地蒲鉾さんは富山県西部の蒲鉾屋さんを中心に新人の修行を引き受けられているので参加者の中にも何人か修業時代にお世話になった人がいます 
次に行われたのは切出しかまぼこの実演です 切出しかまぼことは金太郎飴のようなどこで切っても同じ絵柄のかまぼこで 講師の宮木さんは黙々と型の上に細工包丁と絞り出し袋を駆使して蒲鉾の身を盛り 1本約20分もかけて作られていました まさに職人芸です
最後は 大門さんによる 巻かまぼこの実演 赤巻の皮の上に身を盛り巻いていくスピードに参加者から「早い」と言われていました

富山県の蒲鉾に携わる身としては意義のある2時間でした 

クマムシのお二人が取材に来られました

10月に入って暑さがやわらぎ秋のシーズンが始まりましたね(*¨)ノ
昨日は富山テレビさんの取材がありクマムシのお二人が当社に来られました!

最初に細工体験をしていただき、
大門工場長が身振り手振りでコツを教えていました(^○^)
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まずは佐藤さんから…
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真剣なまなざしです!
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そして個性溢れるかまぼこが出来上がりました(。・・。)
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佐藤さんのかまぼこ
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長谷川さんのかまぼこ
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次は奥井部長から、かまぼこの説明や歴史などを学んで頂きました!
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試食ももちろん用意してあります!
スタッフの皆様にもたくさん食べて頂きました♪
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クマムシの佐藤さんは富山の入善出身の方だそうで
故郷の富山を存分に感じて頂けたのではないでしょうか♪
この模様は
10月22日(土)ひる12時~「富山いかがdeSHOW」の番組内で放送されます!
ぜひご覧ください(゚▽゚*)♡